Med skallet på blir smaken bedre og svinnet mindre
Sørlandschips har gjort flere grep de siste årene for å ha en mer bærekraftig produksjon med mindre matsvinn. Ved å bruke både de store og små potetene som dyrkes og la skallet være på, sparer chipsprodusenten 10 millioner poteter fra å bli kastet i året! Dessuten hevder de at smaken bare blir bedre når skallet beholdes på.
Utsortering av poteter og andre grønnsaker med feil størrelse kan potensielt føre til mye matsvinn fra landbruket. Ved å la flere poteter passere nåløyet sparer Sørlandschips årlig 500 tonn poteter fra å bli kastet. Når de i tillegg lar skallet være på, sparer de både tid, avfall og penger. Dette er et viktig signal til både bedrifter og forbrukere om at skallet kan spises så lenge grønnsaken eller frukten er vasket.
Sørlandschips har også tilpasset posestørrelsen til de mange mindre husholdningene i Norge, for å bidra til mindre matsvinn hjemme.