Hva med å lage en god aftens eller lunsj av daggammelt brød og det kyllingbrystet du ikke fikk spist opp? Clubsandwichen er en klassiker, men du kan gjerne variere pålegget. Det viktigste er at du bruker opp det du har av godbiter i skapet før du skal handle inn til helgekosen.

  • Rist eller stek brødskivene i litt god olje og gni skivene inn med et fedd hvitløk som er delt i to.
  • Smør på godt med majones.
  • Legg på salat, skiver av tomat, agurk og avocado.
  • Legg så på stekt kylling, bacon og skiver av egg.
  • Dryss på salt og pepper.
  • Pynt med ruccola og grønne oliven.

Stek opp noen kokte poteter hvis du har til overs eller bare nyt sandwichen alene.